10 Masakan Yang Mengandung Serat Tertinggi

Serat pada Makanan atau kebanyakan disebut dengan Serat Pangan yang dalam bahasa Inggris disebut dengan dietary fiber yaitu nutrisi penting bagi tubuh insan yang berfungsi untuk menjaga kesehatan kanal pencernaan dan mambantu menyebabkan rasa kenyang. Serat pangan juga memegang peranan penting dalam menertibkan gula darah dan menurunkan kadar kolesterol, terutama pada kadar kolesterol LDL. Serat Pangan ialah bab flora yang dapat dikonsumsi (edible portion), tidak mampu dicerna dalam usus halus tetapi mampu difermentasi secara parsial atau keseluruhan dalam usus besar. Komponen serat pangan diantaranya yakni Polisakarida, Oligosakarida, lignin dan senyawa yang lain.

Kekurangan serat pada badan kita mampu menyebabkan Sembelit, peningkatan berat tubuh, ketidakstabilan gula darah serta penyakit-penyakit mirip Kanker Usus besar, Hipertensi, Wasir, Kencing Manis, Obesitas dan watu empedu. Pada biasanya Angka Kecukupan Gizi (AKG) Serat Pangan yaitu 25gram per hari.

Daftar 10 Makanan yang Mengandung Serat Tertinggi

Bekatul atau Bran ialah kuliner yang mengandung Serat tertinggi diantara masakan-kuliner lainnya. Mungkin banyak yang belum mengenal apa yang disebut dengan Bekatul atau Bran. Bekatul atau Bran yaitu bab terluar dari butir biji-bijian mirip padi, jagung dan gandum. Untuk lebih jelas mengenai Bekatul atau Bran, dibawah ini yaitu gambar struktur dari biji jagung :

Berikut ini yakni 10 Makanan yang Mengandung Serat Tertinggi dalam setiap 100gram serta angka kecukupan gizinya.

Bekatul (Bran)

Kandungan Serat dalam 100 gram : 79 gram

Daily Value (DV) : 316%

Keterangan : Bekatul Jagung, Bekatul Gandung, Bekatul Padi

Raspberry

Kandungan Serat dalam 100 gram : 7 gram

Daily Value (DV) : 28%

Labu

Kandungan Serat dalam 100 gram : 5 gram

Daily Value (DV) : 20%