10 Makanan yang mengandung Asam Folat Tertinggi – Asam Folat atau Folic Acid (Folate) ialah salah satu jenis Vitamin yang larut air, yaitu Vitamin B9. Namun banyak yang mengenalnya dengan nama Asam Folat daripada Vitamin B9. Asam Folat dibutuhkan oleh tubuh insan untuk pembelahan dan pertumbuhan sel, memproduksi darah merah dan menangkal penyakit anemia. Bagi Wanita Hamil, Asam Folat memegang peranan yang sangat penting dalam mencegah cacat lahir seperti Spina Bifida (kelainan pada tulang belakang), Neural Tube Defects/NTD (Kecacatan Tabung Saraf) dan Anencephaly (Otak tidak terbentuk dengan baik). Menurut National Institute of Health (NIH) Amerika Serikat, Angka Kecukupan Gizi (AKG) untuk Vitamin B9 atau Asam Folat ini bagi orang akil balig cukup akal yang berusia diatas 19 tahun adalah 400 microgram (µg). Sedangkan untuk wanita hamil, direkomendasikan untuk mengkonsumsi Asam Folat sebanyak 600 microgram.
Vitamin B9 atau Asam Folat dapat dijumpai dalam berbagai masakan yang berasal dari berkembang-flora seperti sayuran dan buah-buahan. Berdasarkan data yang dikutip dari healthaliciousness.com, Makanan yang paling banyak mengandung Asam Folat yaitu Kacang Tunggak (Black-eyed pea). Setiap 100g Kacang Tunggak yang dimasak mengandung sekitar 208µg Asam Folat atau sekitar 52% dari Angka Kebutuhannya. Makanan kedua yang mengandung Asam Folat tertinggi yakni Sayur Bayam atau Spinach, setiap 100g Sayur Bayam mengandung sekitar 194µg Asam Folat atau sekitar 49% dari Angka Kebutuhannya. Berada di urutan ketiga adalah Kacang Lentil atau Kacang Merah Kecil yang mengandung sekitar 181 µg Asam Folat di setiap 100gram-nya.
Daftar 10 Makanan yang mengandung Asam Folat Tertinggi
Berikut ini ialah daftar 10 Makanan yang mengandung Asam Folat Tertinggi beserta kandungannya dalam setiap 100gram.
1. Kacang Tunggak (Black-eye pea)
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 208µg
Daily Value (DV) : 52%
2. Sayur Bayam (Spinach)
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 194µg
Daily Value (DV) : 49%
3. Kacang Lentil
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 181µg
Daily Value (DV) : 45%
4. Asparagus
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 149µg
Daily Value (DV) : 37%
5. Sayur Selada (Lettuce)
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 136µg
Daily Value (DV) : 34%
6. Sayur Brokoli
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 108µg
Daily Value (DV) : 27%
7. Roti Gandum
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 85µg
Daily Value (DV) : 21%
8. Buah Alpukat (Avocado)
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 81µg
Daily Value (DV) : 20%
Baca juga : Kandungan Nutrisi Buah Alpukat dan Manfaatnya bagi Kesehatan.
9. Mangga
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 43µg
Daily Value (DV) : 11%
10. Jeruk Orange
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 39µg
Daily Value (DV) : 10%
Sumber uy.com
EmoticonEmoticon